Aujourd’hui je te partage une recette de Muffins que nous avons testé et approuvé. Je n’ai pas pris le temps de la partager ici. Je profite du confinement pour partager des recettes. Tu peux aussi la faire avec tes enfants sans soucis, la recette est assez simple et rapide à faire.

Recette des Muffins aux pépites de chocolats

Ingrédients pour 6 personnes :

• 120 gr de farine
• 100 gr de beurre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 3 oeufs
• 1 sachet de levure
• 1 sachet de pépites de chocolats
• 60 gr de sucre

Dans un saladier mettre les oeufs, la farine, le beurre, le sucre, le sucre vanillé et la levure puis mélanger. Tu peux prendre une fourchette mais je mélange toujours avec le batteur. Tu ajoutes pour finir la moitié des pépites.

Verse la pâte dans un moule à muffin. Parsème de pépites et hop au four pendant 16 minutes à 200°C.

Aujourd’hui je te partage une recette que nous avons testé et approuvé. Tu peux aussi la faire avec tes enfants sans soucis, la recette est assez simple et rapide à faire.

Recette du fondant au chocolat praliné

Ingrédients :

• 200 gr de chocolat dessert praline
• 100 gr de beurre
• 3 oeufs
• 50 gr de farine
• 100 gr de sucre

Dans une casserole faire fondre le chocolat et le beurre à feu très doux. Pendant ce temps là préchauffé le four à 180°c.

Puis dans un saladier mettre les oeufs, la farine et le sucre puis mélanger. Tu peux prendre une fourchette mais je mélange toujours avec le batteur. quand tu as une pâte homogénéités ajoute le chocolat fondu et mélange à nouveau.

Ensuite beurrer le moule verser la pâte et hop au four pendant 20 minutes.

Une fois le gâteau cuit, le laisser refroidir et le démouler. Tu peux ajouter du sucre glace ou des perles de sucre. Mais aussi le servir avec une crème anglaise. Tu peux aussi y rajouter des pépites de chocolat et faire un fondant au chocolat noir ou au lait…

En janvier c’est l’Epiphanie alors je suis obligée de te partager ma recette de la galette des rois.  Ce dessert m’a toujours paru compliqué. Mais non depuis 3 ans je fais toujours la même recette et tout le monde l’approuve.

La recette de la galette des Rois

Il te faut pour 6 personnes :

– 2 pâtes feuilletées
– 200 g de poudre d’amandes
– 150 g de sucre en poudre
– 2 œufs
– 100 g de beurre mou
– quelques gouttes d’extrait d’amande amère
– 1 jaune d’œuf pour dorer avec un peu d’eau
– 1 fève à surtout ne pas oublier de la mettre.

Dispose une pâte sur une plaque ronde, la piquer avec une fourchette.
Ensuite mélange dans un saladier tous les ingrédients (poudre d’amandes, sucre, œuf, beurre mou et extrait d’amande amère).
Étale la préparation sur la pâte et mettre la fève.

Ma petite astuce : la mettre sur un bord, pour minimiser les chances de tomber dessus en coupant la galette.

Refermer la galette avec la seconde pâte et bien souder les bords à l’aide du dos d’une fourchette.
A l’aide d’un couteau, décore la pâte en traçant des dessins ou des traits et dorer au jaune d’œuf (dilué dans un peu d’eau).
Percer le dessus de petits trous pour laisser l’air s’échapper, sinon elle risque de gonfler et de se dessécher.

Enfourner à 210°C (thermostat 7) pendant 25 minutes environ (mais ne pas hésiter à laisser jusqu’à 40 minutes si nécessaire).

Et hop tu peux faire venir des amis  pour le goûter

Bon appétit